Jardin à manger ()

Le Jardin à manger est un site de jardinage qui nous explique comment cultiver son potager et cuisiner les légumes issus des récoltes.

Comme tout bon site qui s'intéresse au potager, Jardin à Manger vous aiguillera dans la culture des légumes, salades et de fleurs, toujours dans le respect le plus strict de la nature. Les fiches de culture des légumes, salades et fines herbes couramment utilisés au potager sont très joliment réalisées et souvent accompagnées d'une fiche complémentaire détaillée.

Jardin à Manger se distingue des autres sites consacrés au potager par les recettes qu'il propose. Car le jardinier ne sait pas toujours comment cuisiner et accommoder les légumes. Nous avons relevé quelques recettes qui nous ont donné l'eau à la bouche : tagliatelles aux courgettes, 3 recettes de soupe à la tomate, poireaux en clafoutis.

A noter un chapitre sur les fleurs comestibles. Vous épaterez vos amis avec une sauce aux graines de coquelicots, les biscuits pissenlit ou avec le Gâteau à la rose !

Le jardinage biologique est de rigueur sur ce site. Vous y trouverez de nombreux conseils. Nous avons aimé les fiches sur les insectes et animaux auxiliaires. Saviez-vous que les cloportes qui se nourrissent essentiellement de débris et détritus végétaux sont de ce fait très utiles au jardin ? Et vous regarderez d'un autre œil les araignées qui chassent les pucerons ailés avant ces derniers n'atteignent leur plante hôte pour hiberner.

Un site qui vous mettra en appétit et vous donnera du cœur à l'ouvrage pour cultiver votre potager. ■